LYSIS® IMPACT es una preparación enzimática líquida, con una fuerte actividad pectolítica, complementada con celulasas, obtenida a partir de Aspergillus niger. Está formulada para mejorar la clarificación y la filtrabilidad de los mostos de prensa muy cargados.
- Tratamiento de mostos de uva para ser consumidos como tales.
- Clarificación de mostos de prensa.
- Clarificación de mostos obtenidos por termovinificación y enfriados.
- Clarificación de vinos jóvenes de consumo precoz.