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El roble francés se somete a un tratamiento de estabilización térmica para reducir el contenido de humedad y realizar una primera estabilización microbiológica.
Es el producto ideal para reforzar el carácter afrutado y combatir las notas vegetales. Los mejores resultados se obtienen utilizando esta mezcla con otros tipos de tostado.
Productos de la gama: OENOQUERCUS® ECLAT BF
- Calentador adecuado para la fase de vinificación de vinos blancos y tintos.
- El uso durante la fase de fermentación ofrece resultados interesantes.
