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O carvalho francês é submetido a um tratamento de estabilização térmica para reduzir o teor de humidade e para realizar uma estabilização microbiológica inicial.
É o produto ideal para reforçar o carácter frutado e para lutar contra as notas vegetais. Os melhores resultados são obtidos através da utilização desta mistura com outros tipos de torradas.
Produtos da gama: OENOQUERCUS® ECLAT BF
- Aquecedor adequado para a fase de vinificação de vinhos brancos e tintos.
- A utilização durante a fase de fermentação oferece resultados interessantes.
