As nossas actividades

Quels sont les métiers
d’œnofrance ?

Consultoria enológica

Colocamos à disposição dos nossos clientes consultoria técnica personalizada por enólogos consagrados que irão partilhar consigo os seus conhecimentos, competências e rigor. Uma equipa de cerca de 80 enólogos está disponível a nível mundial.

Inovação, investigação e desenvolvimento

Notre département Innovation, Recherche et Développement travaille afin de proposer aux vinificateurs les outils de demain les plus performants pour tirer le meilleur du raisin, tout en leur apportant son soutien technique.

Adega experimental (Campus de Montagnac)
A adega experimental de Montagnac é o instrumento ideal para simular nas nossas instalações o que se irá passar na adega e ficar a conhecer as inúmeras realidades do terreno. Esta adega está à disposição da nossa equipa de I&D que, com o apoio dos nossos enólogos, trabalha durante todo o ano em novos protocolos, aplicações, testes, etc.
C’est un centre de pointe composé de 30 cuves de 1 hL, de cuves de 5hL, thermorégulées, mais également de l’ensemble des équipements proposés à nos clients : infuseur dynamique, système d’oxygénation etc..
Estas instalações permitem também testar os equipamentos, realizar análises numa estrutura próxima da existente no terreno e utilizar as ferramentas dos nossos clientes, bem como os nossos produtos.
A degustação, indissociável do aspeto material, é possível graças ao acesso imediato à sala de provas do Campus de Montagnac. As provas são realizadas com o nosso próprio software estatístico.

Os nossos laboratórios

Au service de l’œnologie, le Groupe SOFRALAB® dont la marque OENOFRANCE® appartient, détient 11 laboratoires en France et Italie. Une dernière acquisition en 2021 des Laboratoires OCEANIA a permis de développer et proposer les analyses fines, appui certain pour le développement de notre marque d’agro-œnologie raisonnée OENOTERRIS®

Qualidade

Abordagem da qualidade
Situada no coração dos vinhedos, a OENOFRANCE® oferece serviços de laboratório de análises e de consultoria enológica.
Acompanhamos os vinhateiros, as adegas cooperativas e os comerciantes, oferecendo-lhes um serviço completo através de acompanhamento analítico dos vinhos e de consultoria técnica personalizada.
Os enólogos dos nossos laboratórios são profissionais experientes e especializados que aliam as competências de enólogo com as de químico, analista e perito provador.
Alguns dos nossos laboratórios são acreditados pelo COFRAC (Comité Français d'Accréditation) e participam também em controlos interlaboratoriais.
Acreditação COFRAC
Instrumentos indispensáveis às nossas atividades de acompanhamento técnico e de prescrição, dispomos de um laboratório de análises físico-químicas de vinhos e de uma sala de degustação. Garantia de fiabilidade, o nosso laboratório está acreditado de acordo com a norma ISO/CEI 17025 (poderá consultar o âmbito da acreditação em www.cofrac.fr) e participa em redes de controlo interlaboratoriais.

Centro de Logística

A logística do Grupo SOFRALAB® e da marca OENOFRANCE® é gerida com base na rastreabilidade completa dos produtos, possibilitada pela numeração dos lotes dos produtos acabados e das matérias-primas e pela potência do nosso software ERP.
No âmbito da nossa abordagem de segurança alimentar (HACCP), analisamos e controlamos os riscos biológicos, físicos, químicos e alergénicos ao longo de toda a cadeia enológica, desde a receção das matérias-primas e das embalagens até aos produtos fabricados.