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ZH-HANS Unsere Schwerpunkte
Quels sont les métiers
Önologische Beratung
Wir unterstützen Sie mit einer personalisierten technischen Beratung durch anerkannte Önologen, die Ihnen mit ihrem Know-how, ihrer Kompetenz und ihrer Sorgfalt zur Seite stehen. Weltweit steht ein Team von fast 80 Önologen bereit.
Innovation, Forschung und Entwicklung
Notre département Innovation, Recherche et Développement travaille afin de proposer aux vinificateurs les outils de demain les plus performants pour tirer le meilleur du raisin, tout en leur apportant son soutien technique.
Versuchskeller (Campus Montagnac)
Der VERSUCHSKELLER in Montagnac ist perfekt dazu geeignet, um in unseren Räumlichkeiten zu simulieren, was im Keller passieren wird, und um sich der zahlreichen Gegebenheiten vor Ort bewusst zu sein. Dieser Keller steht unserem R&D-Team zur Verfügung. Mit Unterstützung unserer Önologen arbeitet es das ganze Jahr über an neuen Vorgehensweisen, Anwendungen, Versuchen etc.
C’est un centre de pointe composé de 30 cuves de 1 hL, de cuves de 5hL, thermorégulées, mais également de l’ensemble des équipements proposés à nos clients : infuseur dynamique, système d’oxygénation etc..
Hier können ebenfalls die Geräte und die Analyseverfahren in einem Rahmen getestet werden, wie er auch vor Ort gegeben ist. Und wir können die Tools unserer Kunden sowie unsere Produkte verwenden.
Die Verkostung ist untrennbar mit dem Aspekt der Ausstattung verbunden. Hierzu gibt es direkt nebenan den Verkostungsraum des Campus Montagnac. Bei den Verkostungen ziehen wir eine unternehmenseigene statistische Software heran.
Unsere Labore
Au service de l’œnologie, le Groupe SOFRALAB® dont la marque OENOFRANCE® appartient, détient 11 laboratoires en France et Italie. Une dernière acquisition en 2021 des Laboratoires OCEANIA a permis de développer et proposer les analyses fines, appui certain pour le développement de notre marque d’agro-œnologie raisonnée OENOTERRIS®
Qualität
Qualitätssicherung
Mit seinen Standorten inmitten der Weinbaugebiete bietet OENOFRANCE® einen speziellen Laboranalyse- und önologischen Beratungsservice.
Wir unterstützen Winzer, Winzergenossenschaften und Händler, indem wir ihnen durch die analytische Kontrolle der Weine und eine individuelle Fachberatung einen Komplettservice bieten.
Die Önologen in unseren Laboren sind erfahrene Spezialisten, die neben ihren önologischen Fachkenntnissen zudem über die Fachkenntnisse von Chemikern, Analytikern und Weinprüfern verfügen.
Einige unserer Labore verfügen über eine COFRAC-Akkreditierung (Comité Français d’Accréditation – französische Akkreditierungsstelle) und nehmen ebenfalls an Ringversuchen teil.
COFRAC-Akkreditierung
Wir verfügen über ein Labor für die physikalische und chemische Analyse der Weine sowie über einen Verkostungsraum. Diese sind für uns unverzichtbar, um unseren Kunden technische Unterstützung sowie Anwendungsempfehlungen bieten zu können. Unser Labor steht für höchste Zuverlässigkeit, denn es ist gemäß der Norm ISO/CEI 17025 akkreditiert (Umfang der Akkreditierung unter www.cofrac.fr einsehbar) und nimmt regelmäßig an Ringversuchen teil.
Logistikzentrum
Die Logistikverwaltung der SOFRALAB®-Gruppe und der Marke OENOFRANCE® erfolgt im Sinne einer vollständigen Rückverfolgbarkeit der Produkte. Das erreichen wir durch eine Nummerierung der Chargen bei den Endprodukten und den Rohstoffen sowie durch unsere leistungsfähige ERP-Software.
Im Rahmen unseres Lebensmittelsicherheitskonzepts (HACCP) analysieren und kontrollieren wir die biologischen, physikalischen und chemischen Gefahren sowie die Gefahren, die von Allergenen ausgehen, und zwar für die gesamte Herstellung von Weinbehandlungsmitteln, von der Annahme der Rohstoffe und Verpackungen bis hin zum fertigen Produkt.
