Acide Malique

Die Apfelsäure dient der Säuerung von Most und Wein
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Dosierung
Im Most: 1,3g/L Apfelsäure - Im Wein: 2,3g/L Apfelsäure
VERPACKUNG
1, 5 und 25 kg
Weinart
Blanc, Rosé
MERKMALE
ANWENDUNG

Der Gebrauch von ACIDE D-L MALIQUE (E296) ist in der Europäischen Union seit dem 1. August 2009 zur Säuerung von Most und Wein zugelassen. Diese Methode ist je nach Weinbaugebiet gesetzlich geregelt; sie unterliegt der Pflicht einer Registerführung.