Lysis® Ultra

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Enzyme

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Hochkonzentriertes flüssiges Enzympräparat zur Vorklärung von Weißmosten bei geringen Aufwandmengen
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Lysis Ultra
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Weißmosten
rosémosten
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Merkmale

LYSIS® ULTRA ist ein aus Aspergillus niger gewonnenes flüssiges Enzympräparat und weist starke Pektinase-, Cellulase- und Hemicellulase-Aktivitäten auf. LYSIS® ULTRA wird zur Vorklärung von Weißmosten eingesetzt.

LYSIS® ULTRA ist von Natur aus arm an Cinnamoylesterase und verhindert somit die Bildung flüchtiger Phenole.

Anwendungsbereiche
  • Vorklärung von schwer klärbaren Weißmosten, die aus Trauben mit dicker Schale und niedrigem Reifegrad gewonnen werden. Wird insbesondere in nördlichen Weinanbaugebieten wie dem Loire-Tal und dem Elsass empfohlen.
  • Flotation von Weißmosten.
Dosage : 
0,3 bis 1 mL/hL
Verpackung: 
100 mL - 1L
pour ce type d’utilisation,
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