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ACIDE MÉTATARTRIQUE V40 previene la precipitación de tartratos, actuando como inhibidor de la cristalización del bitartrato de potasio. Se obtiene por esterificación del ácido tartárico, mediante un calentamiento controlado al vacío.
- Una eficacia máxima y constante.
- Una disolución rápida y completa.
- Unas soluciones incoloras e inodoras.
- Un índice homogéneo, alrededor de 39.
