GOMME VEREK BIO

LES ESSENTIELS

Goma arábiga ECOLÓGICA para la estabilización coloidal de vinos tintos ecológicos

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Dosis

10 à 30 g/hL. Max légale : 30 g/hL

PRESENTACIÓN

1 kg

Tipo de vino

Tinto

CARACTERÍSTICAS

APLICACIONES

PROPIEDADES ENOLÓGICAS

GOMME VEREK BIO es una goma arábiga (E414) obtenida de la Acacia Verek, con certificación ecológica según la reglamentación europea relativa a la producción ecológica (reglamentos (CE) N° 2018/848). GOMME VEREK BIO se presenta en forma de unos polvos finos de color blanco crema. GOMME VEREK BIO se disuelve completamente en agua, dando lugar a una solución prácticamente incolora, lo que demuestra su pureza y alta calidad.

GOMME VEREK BIO es una goma arábiga indicada para la estabilización coloidal de vinos tintos
ecológicos.

Uso previo al embotellado de vinos tintos ecológicos
Para optimizar la estabilización coloidal del vino en botella
Para mejorar el equilibrio gustativo de los vinos con una falta de redondez.

Estabilización de la materia colorante de vinos tintos
Prevención de la quiebra cúprica y de la quiebra férrica
Mejora de la redondez en boca.