PERFECTA

PERFECTA es el resultado de una investigación rigurosa para seleccionar la combinación adecuada entre una bentonita específica y dióxido de silicio hidroxilado, con el objetivo de estabilizar el vino respetando su perfil aromático y organoléptico.

PERFECTA es una bentonita que puede usarse durante la fase de fermentación alcohólica. Favorece la estabilización proteica del vino y contribuye a una buena compactación de las lías al final de la fermentación.

PERFECTA permite llevar a cabo la clarificación de manera rápida y eficaz, con una excelente sedimentación, limitando al máximo las pérdidas de vino.

PERFECTA es la respuesta precisa cuando se busca un efecto desproteinizante y una buena compactación.

• Estabilización proteica, con un impacto organoléptico bajo.
• Puede utilizarse de manera segura en la fase de fermentación.
• Mejora la compactación de las lías de fermentación.
• Fácil de disolver en agua.
• Mejora la limpidez del vino.
• Mejora el proceso de sedimentación y recuperación de líquidos.