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VIVACTIV CONTRÔLE es un nutriente complejo que facilita el desarrollo del final de la fermentación alcohólica (FA) en caso de riesgo de fermentación perezosa o de parada de fermentación, así como en la refermentación de un vino tras una parada de fermentación.
- Añadir en el transcurso de la FA, para limitar el riesgo de fermentaciones perezosas y de paradas de fermentación, en vinos blancos, rosados y tintos.
- Para refermentar un vino que ha sufrido una parada de FA. Adicionar al vino que aun contiene azúcares residuales, justo antes de añadir el pie de cuba.
VIVACTIV CONTRÔLE está formado exclusivamente por derivados de levaduras.
Este nutriente complejo asegura, al mismo tiempo, la detoxificación del medio, gracias a los recubrimientos celulares de levaduras (cortezas), y la reactivación de la fermentación alcohólica, gracias a su composición particularmente rica en aminoácidos procedentes de
autolisados de levaduras.
VIVACTIV CONTRÔLE libera también vitaminas y oligoelementos que participan en el buen metabolismo de las levaduras durante la fermentación.
Añadido en el transcurso de la fermentación, permite prevenir las fermentaciones perezosas y las paradas de fermentación.
VIVACTIV CONTRÔLE también está recomendado para refermentar un vino que ha sufrido una parada de fermentación. Asegura la preparación del vino que aun contiene azúcares residuales .
