Correcteurs d'acidités

Inhibiteur de la fermentation malolactique

Acide Fumarique

Inhibiteur de la fermentation malolactique
Acidifiant des moûts ou des vins

Acide lactique

Acidifiant des moûts ou des vins
Acidifiant des moûts ou des vins

Acide Malique

Acidifiant des moûts ou des vins
Acidifiant des moûts ou des vins.

Acide tartrique

Acidifiant des moûts ou des vins.
Désacidifiant

Bicarbonate de potassium

Désacidifiant
Désacidification très puissante

Carbonate de calcium

Désacidification très puissante

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