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ARABINA PLUS è una soluzione di gomme arabiche, prodotta a partire da gomma d’Acacia seyal.
Con le sue proprietà completa l’azione stabilizzante dell’acido metatartarico e riduce il rischio di depositi cristallini del bitartrato di potassio nel caso di esposizione al freddo.
ARABINA PLUS deve essere aggiunta su vini limpidi ed è particolarmente adatta per rinforzare la stabilità colloidale complessiva (colore nei vini rossi e limpidità nei vini bianchi e rosati). Contribuisce altresì a ridurre la sensazione d’acidità dei vini bianchi o rosati e la durezza dei vini rossi.
ARABINA PLUS non ha potere colmatante. Non ha azione negativa sulla filtrazione su membrana.
