P310 - Boisé

Chips per esaltare l'intensità e la persistenza aromatica dei vini, con note tostate e torrefatte di caffè
hai una domanda? Un'esigenza particolare?
DOSAGGIO
tra 1 e 3 g/l
CONFEZIONAMENTO
10 kg
Tipo di vino
CARATTERISTICHE
APPLICAZIONI

«P310» è composto da frammenti di legno francese selezionato e gestito in modo sostenibile (PEFC) , tostati secondo un processo specifico.

Esalta l’intensità e la persistenza aromatica dei vini, conferendo rotondità, dolcezza e struttura in bocca con sentori di note tostate, caffè e tiramisù.

Per vini o mosti che mancano di persistenza aromatica.

Utilizzare «P310» durante la fermentazione alcolica.

Tempo di contatto di 1 settimana per un’estrazione completa dei composti del legno.