«P310» è composto da frammenti di legno francese selezionato e gestito in modo sostenibile (PEFC) , tostati secondo un processo specifico.
Esalta l’intensità e la persistenza aromatica dei vini, conferendo rotondità, dolcezza e struttura in bocca con sentori di note tostate, caffè e tiramisù.
Per vini o mosti che mancano di persistenza aromatica.
Utilizzare «P310» durante la fermentazione alcolica.
Tempo di contatto di 1 settimana per un’estrazione completa dei composti del legno.