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ROYAL SURTAN è il risultato di una particolare selezione di tannini ottenuti da matrici legnose di altissima qualità e sottoposti separatamente ad un processo innovativo di tostatura.
ROYAL SURTAN contribuisce al miglioramento aromatico dei vini trattati esaltando le note cremose (cioccolato, crema pasticcera, cocco ecc).
L’uso di ROYAL SURTAN è consigliato per il trattamento di vini pregiati, sia bianchi che rossi, al fine di ottenere:
- incremento dell’ampiezza gustativa
- aumento del volume e della struttura
- azione antiossidante e antiradicali
- stabilizzazione colloidale
- eliminazione di note olfattive solforate
L’uso di ROYAL SURTAN è consigliato nei percorsi di affinamento e nelle correzioni di finitura.
