LYSIS® Elevage

Mikrogranuliertes Enzympräparat für den Ausbau hochwertiger Weine

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Dosierung

2 bis 4 g/hL

VERPACKUNG

100 g

Weinart

Blanc, Rosé, Rouge

MERKMALE

ANWENDUNG

LYSIS^® ELEVAGE ist ein aus Aspergillus niger gewonnenes mikrogranuliertes Enzympräparat mit einem hohen Gehalt an Pektinasen, Cellulasen und B-Glucanasen. Es dient der Freisetzung von Glucanen der Hefezellwände beim Ausbau der Weine auf der Hefe.

LYSIS^® ELEVAGE ist von Natur aus arm an Cinnamoylesterase und verhindert somit die Bildung flüchtiger Phenole

Alle Weinarten, die einen Ausbau auf der Hefe erfordern