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ZH-HANS Der Gebrauch von ACIDE LACTIQUE (E270) ist in der Europäischen Union seit dem 1. August 2009 zur Säuerung von Most und Wein zugelassen. Diese Methode ist je nach Weinbaugebiet gesetzlich geregelt; sie unterliegt der Pflicht einer Registerführung.
Acide lactique
LES ESSENTIELS
Die Milchsäure dient der Säuerung von Most und Wein
eine Frage haben?
ein besonderes Bedürfnis?
Dosierung
Im Most: 1,8 g/L Milchsäure - Im Wein: 3 g/L Milchsäure
VERPACKUNG
5 und 25 kg
Weinart
Rot
MERKMALE
ANWENDUNG
önologische Eigenschaften
