EFFERBAKTOL 100

Cada paquete de EFFERBAKTOL 100 contiene 100 gramos de SO2 puro.
En contacto con el mosto o el vino, EFFERBAKTOL 100 entra en efervescencia de forma natural.
Este fenómeno provoca la formación de una espuma en la superficie que momentáneamente retiene los gránulos, garantizando así una buena protección de la parte superior del depósito.
Los gránulos efervescentes permiten una mejor dispersión y homogeneidad del sulfitado.

EFFERBAKTOL 100 respeta el medio ambiente:
• Disminución importante del volumen de residuos en comparación con los productos
líquidos: un envase que ha contenido bisulfito se considera un residuo industrial especial.
• Mejores condiciones de trabajo para los usuarios.

Determinar la cantidad de paquetes necesarios para el sulfitado con las tablas anteriores.
En los remolques de vendimia, dispersar los gránulos sobre toda la superficie de las uvas.
Para el sulfitado de los depósitos, espolvorear los gránulos por la parte superior del depósito, repartiéndolos por toda la superficie del vino.

EFFERBAKTOL 100 se utiliza para el sulfitado en todas las etapas de la elaboración del vino:
• En la vendimia: sulfitado de los remolques de vendimia y del mosto escurrido, sin necesidad de mezclar.
• En el vino: sulfitado de los depósitos durante la vinificación y la crianza. Gracias a su composición y su forma granulada, EFFERBAKTOL 100 evita, en la mayoría de los casos, la tediosa etapa de un remontado o agitación tras el sulfitado.

Con EFFERBAKTOL 100 la homogeneización del SO2 es mejor que con cualquier otra forma de sulfitado.