EFFERBAKTOL 100

Cada sachê EFFERBAKTOL 100 contém 100 gramas de SO2 puro.
Em contato com o mosto ou com o vinho, EFFERBAKTOL 100 entra naturalmente em efervescência.
Este fenômeno provoca uma espuma na superfície que retém momentaneamente os grânulos e, desta forma, garante uma boa proteção no topo da cuba.
Os grânulos efervescentes permitem uma melhor dispersão e homogeneidade da sulfitagem.
EFFERBAKTOL 100 respeita o meio ambiente:
• reduz significativamente o volume de resíduos em comparação com produtos líquidos: um recipiente contaminado com o bisulfito é considerado um Resíduo Industrial Especial (RIE).
• melhora as condições de trabalho para os usuários.

Determinar o número de sachês necessários para sulfitar de acordo com as tabelas acima.
Nas caixas de transportes, dispersar os grânulos sobre toda a superfície de uvas (colheita).
Para sulfitar as cubas, polvilhar os grânulos no topo da cuba, espalhando cuidadosamente sobre toda a superfície do vinho.

EFFERBAKTOL 100 é destinado para sulfitagem, em todas as etapas da vinificação:
• Na colheita, a sulfitagem nas caixas de transporte das uvas e nos mostos na fase de escorrimento sem precisar misturar.
• No vinho, sulfitagem nas cubas durante a vinificação e o amadurecimento do vinho: graças à sua composição e a sua fórmula granulada, EFFERBAKTOL 100 evita, na maioria dos casos, a etapa laboriosa da remontagem ou da homogeneização após sulfitagem.

Com EFFERBAKTOL 100 , a homogeneização do SO2 é melhor do que com qualquer outra forma de sulfitagem.