EFFERBAKTOL 100

Chaque sachet d’EFFERBAKTOL 100 contient 100 grammes de SO2 pur.
Au contact du moût ou du vin, EFFERBAKTOL 100 entre naturellement en effervescence. Ce
phénomène provoque une mousse en surface qui retient momentanément les granulés et
assure ainsi une bonne protection du haut de la cuve.
Les granulés effervescents permettent une meilleure dispersion et homogénéité du sulfitage.
EFFERBAKTOL 100 respecte l’environnement :
• Réduction importante du volume des déchets par rapport aux produits liquides : un bidon
souillé par le bisulfite est un déchet industriel spécial (DIS).
• Meilleures conditions de travail pour les utilisateurs.

Le nombre de sachets à employer dépend de la concentration en SO2 et du volume du contenant. Pour le déterminer, reportez-vous aux tableaux de la FT.

EFFERBAKTOL 100 est destiné au sulfitage, à toutes les étapes d’élaboration des vins :
• En vendange, sulfitage des bennes de raisin et des moûts à l’écoulement sans avoir à mélanger.
• Sur vin, sulfitage des cuves lors de la vinification et de l’élevage : grâce à sa composition et
à sa présentation en granulés, EFFERBAKTOL 100 évite, dans la majorité des cas, l’étape fastidieuse du remontage ou de l’agitation après sulfitage.

Avec EFFERBAKTOL 100 l’homogénéisation du SO2 est meilleure qu’avec toute autre forme de sulfitage.