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PVPP
Polyvinyl polypyrrolidone pour la prévention et la correction de l'oxydation
Mercaptol Boland
Pour prévenir et gommer les goûts de réduction.
Blanc, Rosé, Rouge
Mercaptol
Pour éliminer la réduction due à la présence de sulfure d'hydrogène ou de thiols volatils.
Blanc
Délicarbone grains
Charbon pour détacher les moûts et les vins blancs.
Blanc, Rosé, Rouge
Citrate de cuivre 2%
Prévention et traitement des goûts de réduction
Rosé
Charbon Ultra D
Détachage des moûts et des vins blancs
Rosé
Charbon Super D
Détachage des moûts et des vins blancs
Blanc, Rosé, Rouge
Charbon Gota
Décontaminant des moûts et vins nouveaux encore en fermentation. Elimine l'ochratoxine A et la géosmine.
Rosé
CHARBON ENO ANTICROMOS
Détachage des moûts et des vins blancs
Blanc, Rosé
Acide citrique
Prévention de la casse ferrique dans les vins blancs et rosés
Blanc, Rosé, Rouge
Acide ascorbique
Pour limiter les effets des oxydations enzymatiques. Préserve les arômes.
