Citrate de cuivre 2%

Prévention et traitement des goûts de réduction
Une question ? Un besoin particulier ?
Dose d'emploi
3,5 à 14 g/hL ; dose maxi : 50 g/hL
Conditionnement
1 kg
Type de vin
Blanc, Rosé, Rouge
Caractéristiques
Applications

CITRATE DE CUIVRE 2% est un produit alimentaire apportant des ions cuivriques pour neutraliser les composés soufrés responsables des goûts de réduit.

  • Sur moût encore en fermentation
  • Sur vin présentant des goûts de réduit
  • Au tirage des vins effervescents en cas de goûts de réduits récurrents