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KYLMÄ® INTENSE es una solución concentrada al 5 % de poliaspartato de potasio, y que contiene un conjunto de polisacáridos. Agrupa una triple promesa para el tratamiento de los vinos tintos: estabilización tartárica, mejora considerable de la estabilización de la materia colorante y aporte organoléptico de redondez, volumen y afrutado.
KYLMÄ® INTENSE está recomendado para los vinos tintos.
KYLMÄ® INTENSE no estabiliza el tartrato de calcio.
Igual que el ácido metatartárico y la CMC, KYLMÄ® INTENSE puede reaccionar con la lisozima.
Puede utilizarse en vinos blancos y rosados tranquilos. Los vinos deben ser estables desde el punto de vista proteico. Consulte a su enólogo.
Este producto puede añadirse directamente sin necesidad de rehidratación: ¡es DROP&GO!
