KYLMÄ® Intense

KYLMÄ® INTENSE ist eine konzentrierte Kaliumpolyaspartat-Lösung (5 %) und enthält zudem Polysaccharide. Es entfaltet eine Dreifachwirkung bei der Behandlung von Rotweinen: Weinsteinstabilisierung, stark verbesserte Farbstabilisierung und sensorische Optimierung in den Bereichen Ausgewogenheit, Fülle und Fruchtigkeit.

KYLMÄ® INTENSE empfiehlt sich für den Einsatz bei Rotweinen.

KYLMÄ® INTENSE ist kein Stabilisator für Kalziumtartrat.
Ebenso wie Metaweinsäure und CMC kann KYLMÄ® INTENSE mit Lysozym reagieren.
Es kann auch bei stillen Weiß- und Roséweinen verwendet werden. Die Weine müssen dann eiweißstabil sein. Lassen Sie sich von Ihrem Önologen beraten.

Dieses Produkt kann direkt hinzugefügt werden, ohne dass eine vorherige Rehydrierung erforderlich ist: Es ist DROP&GO !
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