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SELECTYS LA CROQUANTE es una levadura Saccharomyces cerevisiae seleccionada por su capacidad para aumentar la frescura aromática y la vivacidad de vinos blancos y rosados. Está especialmente recomendada para atenuar el carácter alcohólico de determinados vinos. Los vinos elaborados con esta levadura poseen unos aromas intensos y frescos, con notas cítricas (pomelo) y a frutas de pulpa blanca (pera, melocotón blanco…).
Blanc, Rosé, Rouge 
VIVACTIV® Arôme
Nutriente orgánico para favorecer la producción de aromas por parte de las levaduras
