SELECTYS® La Croquante

Pour atténuer le caractère alcooleux

Levure pour l’élaboration des vins blancs et rosés frais et intenses
Une question ? Un besoin particulier ?
Dose d'emploi
20 g/hL
Conditionnement
500 g
Type de vin
Blanc, Rosé
Caractéristiques
Applications
PROPRIETES ŒNOLOGIQUES

SELECTYS® LA CROQUANTE est une levure Saccharomyces cerevisiae sélectionnée pour sa capacité à augmenter la fraîcheur aromatique et la vivacité des vins blancs et rosés.
Particulièrement recommandée pour atténuer le caractère alcooleux de certains vins. SELECTYS® LA CROQUANTE produit des vins aux arômes intenses et frais d’agrumes (pamplemousse), de fruits à chair blanche (poire, pêche blanche…)

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