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VIVACTIV® ARÔME est un nutriment organique recommandé pour assurer une bonne maîtrise de la fermentation alcoolique tout en favorisant la production des arômes par les levures.
- Ajout au levurage pour maîtriser la fermentation alcoolique des moûts blancs, rosés ou rouges et pour favoriser la production des esters fermentaires et la révélation des thiols.
- Application sur cépages neutres ou aromatiques pour la production de vins aromatiques.
