Lysis® Allegro

Lysis® Allegro

Lysis® Allegro //

Enzymes

Back
Préparation enzymatique pour le débourbage, la clarification et la flottation des moûts blancs et rosés.
FT
FDS




Mots-clés

Lysis Allegro
enzymes
débourbage
clarification
flottaison
moûts blancs
moûts rosés
Vous avez une question ? Do you have a question ? Do you have a question ? Sie haben eine Frage? ¿tiene alguna pregunta? Você tem uma pergunta?
Caractéristiques

LYSIS® ALLEGRO est une enzyme concentrée en pectinases, complétée par des activités cellulases adaptées à une clarification rapide, même en conditions difficiles. LYSIS® ALLEGRO se présente sous forme microgranulée.

LYSIS® ALLEGRO est naturellement pauvre en cinnamoyl estérase et évite ainsi la formation de phénols volatils.

Applications
  • Débourbage, ou clarification statique des moûts blancs, quel que soit leur état sanitaire, avec un apport en sortie de pressoir
  • Adaptée à la flottation car l’action est rapide
Dose d'emploi : 
1 à 4 g/hL
Conditionnement : 
Boîte de 100 g
pour ce type d’utilisation,
L’équipe œnofrance vous conseille également...

Vous avez une question ?