SELECTYS® La Cerevisiae

Levures

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Levure oenologique pour le respect de l’expression variétale des cépages et une fermentation alcoolique sécurisée.

FDS

Mots-clés

Levure

Selectys

vins blancs

vins rosés

vins rouges

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Caractéristiques

SELECTYS® LA CEREVISIAE est une souche de Saccharomyces Cerevisiae sélectionnée par Sofralab pour ses bonnes performances fermentaires et son respect des caractéristiques variétales des cépages.

Applications

Elaboration des vins tranquilles : blancs, rouges ou rosés.
Dans les conditions de stress maximum, il est vivement recommandé d’ajouter le nutriment VIVACTIV^® PERFORMANCE dans le 1er tiers de la fermentation alcoolique.

Dose d'emploi :

20 g/hL

Conditionnement :

500g, 10kg