Sélection bourguignonne, SELECTYS® L'ÉLÉGANTE est une Saccharomyces cerevisiae issue de terroirs reconnus pour leurs grands vins blancs (Meursault 1er Cru).
SELECTYS® L'ÉLÉGANTE s'exprime avec intensité et complexité associant des notes fruitées (fruits à chaire jaune, agrumes), florales (fleurs blanches, miel) et minérales (silex). En bouche, ces vins présentent un bel équilibre panachant fraîcheur, volume et persistance.
SELECTYS® L'ÉLÉGANTE est recommandée pour l'élaboration de vins blancs de qualité remarquable alliant finesse aromatique et gustative tout en présentant un beau potentiel de longévité.
