Extrait des pépins de raisin, OENOTANNIN PERFECT est constitué de tanins de faible degré de polymérisation, très réactifs avec les tanins du vin. Cette grande réactivité lui permet d’initier des polymérisations dans le vin et de stabiliser la couleur à long terme. Doté d’une forte activité anti-radicalaire, il limite l’oxydation et protège la couleur.
