FR 
EN 
US 
IT 
DE 
ES 
PT 
ZH-HANS 
BAKTOL® Liquide est disponible également sous forme liquide aux concentrations de 50, 80, 100,
150, 180 et 200 g/L en SO₂.
BAKTOL® Liquide est tamponné de façon à réduire les pertes de SO2 par évaporation et ainsi
améliorer sa conservation.
• Formule chimique : KHSO3
• Poids moléculaire : 120,15 g/mol
• Concentration en SO2 : 53 % minimum
- Antiseptique
A forte dose, il inhibe toute forme de fermentation dans les moûts et les vins.
A faible dose, il sélectionne naturellement les micro-organismes (levures et bactéries) les
plus favorables au bon déroulement des vinifications.
- Antioxydant
En combinant l’oxygène disponible dans les moûts et les vins, il évite les phénomènes de
brunissement sur les moûts et les évolutions de la teinte sur les vins.
Sur moût il permet d’inhiber la tyrosinase responsable des oxydations.
