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LYSIS® FIRST é uma preparação enzimática microgranulada rica em pectinases e em celulases, oriunda de Aspergillus Níger, para a extração e a estabilização da cor de vinhos tintos naturalmente ricos em taninos que necessitam ser amaciados e arredondados.
LYSIS® FIRST é naturalmente pobre em cinamoil esterase e, assim, evita a formação de fenóis voláteis.
- Para todos os tipos de vinhos tintos de qualidade rico e estruturado.
