OENOTANNIN FRAÎCHEUR é um complexo de taninos especialmente formulado para atender às necessidades dos viticultores que desejam fortalecer e melhorar a qualidade aromática dos vinhos modernos. A sua fórmula complexa lhe permite agir sobre o potencial óxido-redução do vinho e, assim, limitar a reação de oxidação dos vinhos provenientes de castas sensíveis. OENOTANNIN FRAÎCHEUR pode também ser usado em colheitas caracterizadas por uma maior sensibilidade a oxidação do vinho.
OENOTANNIN FRAICHEUR utiliza-se no final do envelhecimento ou no momento da preparação do vinho para o engarrafamento. Pode ser utilizado em todos os tipos de vinhos.