Levuline® Sewa

Für den Ausbau von sanften Weinen und Likörweinen aus Spätlesen mit großem Aromapotenzial

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Dosierung

20-30 g/hL

VERPACKUNG

500 g

Weinart

Weiß

MERKMALE

LEVULINE^® SEWA verfügt über ein exzellentes Potenzial, die Aromen von Trauben freizusetzen. Der Hefestamm ermöglicht den Ausbau intensiver, komplexer und ausdrucksstarker Weine mit viel Struktur. LEVULINE^® SEWA verlangsamt den Gärprozess am Ende der alkoholischen Gärung; dadurch bleiben Reduktionszucker erhalten – LEVULINE^® SEWA ist daher bestens für den Ausbau von Likörweinen aus Spätlesen geeignet.

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