LYSIS® Essentia

Konzentriertes mikrogranuliertes Enzympräparat zur Entfaltung der Aromen

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Dosierung

2 bis 4 g/hL

VERPACKUNG

100 g

Weinart

Blanc, Rosé

MERKMALE

ANWENDUNG

LYSIS® ESSENTIA ist ein aus Aspergillus niger gewonnenes, mikrogranuliertes pektolytisches Enzympräparat. Es enthält β-Glucosidase und weist zur Entfaltung der Aromen Rhamnosidase- und Apiosidase-Aktivitäten auf.

LYSIS® ESSENTIA ist von Natur aus arm an Cinnamoylesterase und verhindert somit die Bildung flüchtiger Phenole.

Elsässische Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer, Pinot gris
Muscat
Chenin
Viognier
Chardonnay