LYSIS® Intense

Konzentriertes mikrogranuliertes Enzympräparat für die Traubenmaischung

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Dosierung

2 bis 4 g/hL

VERPACKUNG

100 g

Weinart

Blanc, Rosé

MERKMALE

ANWENDUNG

LYSIS^® INTENSE ist ein aus Aspergillus niger gewonnenes mikrogranuliertes Enzympräparat. Es enthält spezielle Pektinasen sowie Cellulasen und weist sekundäre Protease-Aktivitäten auf. Es ist für die Traubenmaischung hervorragend geeignet.

LYSIS^® INTENSE ist von Natur aus arm an Cinnamoylesterase und verhindert somit die Bildung flüchtiger Phenole.

Traubenmaischung von weißen und Rosétrauben zur Herstellung aromatischerer und fruchtigerer Weine