DE 
FR 
EN 
US 
IT 
ES 
PT 
ZH-HANS 
LYSIS® ULTRA ist ein aus Aspergillus niger gewonnenes flüssiges Enzympräparat und weist starke Pektinase-, Cellulase- und Hemicellulase-Aktivitäten auf. LYSIS® ULTRA wird zur Vorklärung von Weißmosten eingesetzt.
LYSIS® ULTRA ist von Natur aus arm an Cinnamoylesterase und verhindert somit die Bildung flüchtiger Phenole.
- Vorklärung von schwer klärbaren Weißmosten, die aus Trauben mit dicker Schale und niedrigem Reifegrad gewonnen werden. Wird insbesondere in nördlichen Weinanbaugebieten wie dem Loire-Tal und dem Elsass empfohlen.
- Flotation von Weißmosten.
