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OENOTANNIN FRAÎCHEUR ist ein speziell formulierter Tanninkomplex, der auf die Bedürfnisse der Winzer abgestimmt ist, die moderne weine in aromatischer Hinsicht unterstreichen und verbessern möchten. Seine komplexe Formulierung wirkt auf das Redoxpotenzial der Weine und vermindert so bei Weinen, die aus empfindlichen Rebsorten gekeltert wurden, die Oxidation. OENOTANNIN FRAÎCHEUR kann auch in Jahrgängen verwendet werden, in denen die Weine besonders oxidationsempfindlich sind.
OENOTANNIN FRAÎCHEUR wird gegen Ende des Ausbaus oder bei der Vorbereitung der Weine zur Flaschenabfüllung angewendet. Es ist auf alle Arten von Wein verwendet.
