OENOVEGAN® FINESSE

Spezielles Produkt zur Verminderung von Fehltönen und Fehlgeschmäckern, die mit dem Wachstum negativer Mikroorganismen zusammenhängen.

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Dosierung

5 bis 40 g/hL, je nach Grad der negativen Beeinträchtigung

VERPACKUNG

1 KG

Weinart

Blanc, Rosé, Rouge

MERKMALE

ANWENDUNG

önologische Eigenschaften

OENOVEGAN® FINESSE resultiert aus der Kombination eines natürlichen pflanzlichen Copolymers (Bestandteil der Zellwände von Aspergillus niger) und von Pflanzliche-Proteine.
Dieses Schönungsmittel ist frei von Tierprodukten und somit zur Erzeugung veganer Weine geeignet.

OENOVEGAN® FINESSE kann bei allen Weinarten zur Schönung oder zur Entfernung der für
den Fehlgeschmack verantwortlichen Verbindungen eingesetzt werden.
• OENOVEGAN® FINESSE führt zu raschen Ergebnissen innerhalb von 48 Stunden und im
Anschluss sollte ein Abstich erfolgen, um einen Austrag der unerwünschten Verbindungen
zu verhindern.
• Die Wirkung von OENOVEGAN® FINESSE ergänzt die Wirkung von OENOVEGAN® MICRO.
Die Kombination dieser beiden Produkte gewährleistet, dass der Wein anschließend frei
von negativen Mikroorganismen und unerwünschten Verbindungen ist.

OENOVEGAN® FINESSE entfernt Fehltöne (animalische Noten, Pharmazietöne, Geruch nach fauligem Wasser, etc.), die infolge des Wachstums bestimmter Mikroorganismen (Brettanomyces bruxellensis, etc.) auftreten.
OENOVEGAN® FINESSE kann als Alternative zu Schönungsmitteln tierischen Ursprungs zur Klärung und Schönung von Weinen eingesetzt werden.