SELECTYS® La Délicieuse

Levure pour l'élaboration des vins rouges frais et fruités.

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Dose d'emploi

20 g/hL

Conditionnement

500 g

Type de vin

Rouge

Caractéristiques

Applications

PROPRIETES ŒNOLOGIQUES

SELECTYS^® LA DELICIEUSE, levure Saccharomyces cerevisae, est recommandée pour l’élaboration de vins rouges aromatiques sur un profil frais et fruité présentant une structure tannique moyenne.
Dotée de très bonnes capacités fermentaires, SELECTYS^® LA DELICIEUSE peut-être utilisée pour des vinifications traditionnelles ou technologiques.
SELECTYS^® LA DELICIEUSE convient à de nombreux cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Mourvèdre…

Elaboration de vins rouges aromatiques et frais de profil international
Idéale pour les macérations courtes et les fermentations alcooliques en phase liquide

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