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OENOTANNIN CELESTE est un complexe de tanins spécifiquement formulé pour répondre aux besoins des vinificateurs désireux de compenser un manque de structure sur vins blancs et rosés sans apporter amertume et dureté. Sa formulation complexe lui permet d’agir sur l’équilibre organoleptique du vin et ainsi rééquilibrer la charpente de vins dilués ou jugés maigres en bouche.
OENOTANNIN CELESTE s’utilise en élevage ou quelques jours avant la préparation des vins à la mise. Il s’utilise sur tous types de vins blancs et rosés.
