DIWINE® SR

DIWINE^® SR ist ein innovativer Verarbeitungshilfsstoff für die Weinbereitung, der speziell zur Erzeugung von Roséweinen entwickelt wurde. Durch das Präparat können die für Roséweine sehr nachteiligen Oxidationsvorgänge vermieden sowie die Frische der Aromen und die gewünschte Farbe bewahrt werden. Zudem unterstützt DIWINE SR die Eiweißstabilisierung von Roséweinen.

• DIWINE^® SR empfiehlt sich zur Vinifikation von oxidationsanfälligen Roséweinen oder von Roséweinen mit ausdrucksstarken Aromen.
• DIWINE^® SR wird nach der Vorklärung und unmittelbar vor dem Hefezusatz auf Rosémoste gegeben.
•  Zur Erzeugung besonders aromatischer Roséweine empfiehlt sich der Einsatz von SELECTYS^® SR beim Hefezusatz sowie ein organischer Nährstoffzusatz wie VIVACTIV^® ARÔME in Kombination mit DIWINE^® SR.