NOquercus® Douceur

Komplex zur Förderung des Ausdrucks köstlicher Noten und des Eindrucks von Lieblichkeit

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Dosierung

Auf Rotwein: 0,15 bis 0,50 g/L - Auf Weißwein: 0,05 bis 0,2 g/L

VERPACKUNG

500 g und 5 kg

Weinart

Blanc, Rosé, Rouge

MERKMALE

ANWENDUNG

önologische Eigenschaften

NOQUERCUS^® DOUCEUR ist ein Komplex aus kondensierten Tanninen und Ellagtanninen sowie speziellen inaktivierten Hefen, der eigens entwickelt wurde, um den Erwartungen der Weinbereiter zu entsprechen.
NOQUERCUS^® DOUCEUR ermöglicht frühzeitige und schnelle Korrekturen bei modernen Weiß- und Roséweinen, die ein Aromenprofil voller Fülle, Üppigkeit und aromatischer Frische zeigen sollen. Die wirksamen Bestandteile von NOQUERCUS^® DOUCEUR sind schneller verfügbar als bei ungetoastetem Holz.
NOQUERCUS^® DOUCEUR ist zudem einfacher in der Anwendung und hinterlässt keinerlei Rückstände.

Verwendung auf Rot-, Weiß- und Roséwein
NOQUERCUS^® DOUCEUR kommt während der alkoholischen Gärung zum Einsatz. So bald wie möglich nach dem Hefezusatz, um die Wirksamkeit der Bestandteile von NOQUERCUS^® DOUCEUR zu maximieren.