KORDOFAN è una preparazione a base di gomma arabica Verek e di SO2. Il suo nome, KORDOFAN, richiama la regione africana rinomata per la purezza delle sue gomme arabiche. Questo colloide protettore impedisce la comparsa di torbidi e di depositi di natura colloidale nel vino.
KORDOFAN per la sua origine e la sua qualità, presenta notevoli proprietà stabilizzanti per i tipi di vini.