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KYLMÄ® PURE est une solution concentrée à 20% de polyaspartate de potassium. Il assure la stabilisation des vins vis-à-vis de la précipitation tartrique de bitartrate de K.
KYLMÄ® PURE s’utilise sur vins rouges, vins blancs et vins rosés, prêt à la mise en bouteilles.
Son action est quasi instantanée.
Les vins blancs et vins rosés doivent être stables protéiquement avant utilisation de KYLMÄ® PURE.
En cas de forte instabilité de la matière colorante, nous recommandons l’utilisation de KYLMÄ® INTENSE, pour le traitement des vins rouges.
Demander conseil à votre œnologue.
Ce produit peut être ajouté directement sans nécessiter de réhydratation préalable : il est DROP&GO !
