Citrate de cuivre 2%

Prevenção e tratamento do gosto de redução

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dosagem

Preventivo: 3,5g/hL - Tratamento: 7 a 14g/hL

ACONDICIONAMENTO

1 kg

Tipo de vinho

Blanc, Rosé, Rouge

CARACTERÍSTICAS

APLICAÇÕES

CITRATE DE CUIVRE 2% é um produto composto de citrato de cobre hemipentahidrato e de bentonita .
O citrato de cobre é um produto alimentar que fornece íons cúpricos para neutralizar os compostos de enxofre responsáveis pelo gosto de redução.
O citrato de cobre sendo pouco solúvel no vinho, associado com bentonita permite uma melhor distribuição do produto no vinho e uma eficiência optimizada.

No mosto ainda em fermentação
No vinho que apresenta gosto de redução
Na tiragem, na elaboração dos vinhos efervescentes, no caso de gosto recorrente de redução