Gomme Fraîcheur

Para estabilização coloidal com um adicional de frescor
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dosagem
Doses médias de uso: 10 à 14 cL/hL. Max légale : 14 cL/hL
ACONDICIONAMENTO
5 L e 20 L
Tipo de vinho
Blanc, Rosé, Rouge
CARACTERÍSTICAS
APLICAÇÕES

GOMME FRAÎCHEUR é uma preparação à base de goma-arábica de alta qualidade. Possibilita obter uma solução quase incolor, com um nível de turbidez muito baixo.

  • Melhora a estabilidade de vinhos tintos, brancos e rosés.
  • Melhora as qualidades organolépticas do vinho, preserva o frescor.
  • A aplicação deve ser feita sobre vinhos colados e filtrados, de preferência antes do engarrafamento.