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LYSIS® COULEUR é uma preparação enzimática microgranulada de pectinases e concentrada em celulases, oriundas de Aspergillus Niger e Trichoderma reesei, para extração e estabilização da cor de vinhos tintos.
LYSIS® COULEUR é naturalmente pobre em cinamoil esterase e, assim, evita a formação de fenóis voláteis.
- Para todos os tipos de vinhos tintos de qualidade
