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Blanc, Rosé
SPECTRA® Thiol
Préparation enzymatique spécifique pour extraction des précurseurs aromatiques du raisin.
Rouge
LYSIS® Flash D
Préparation enzymatique spécifiquement développée pour la flash détente.
Blanc, Rosé
LYSIS® Elite
Préparation enzymatique liquide pour la clarification et le débourbage des jus difficiles.
Blanc, Rosé
LYSIS® Activ 60
Préparation enzymatique liquide pour la clarification et le débourbage des moûts chargés en matières solides issus de thermotraitements ou de cépages difficiles à clarifier.
